Okul gıdalarında devrim niteliğinde değişiklik: Beslenme skoru uygulaması başlıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, okul gıdası uygulamalarında önemli bir değişiklik yaparak "Beslenme Skoru" sistemini yürürlüğe soktu. Resmî Gazete'de yayımlanan yeni tebliğ ile birlikte, artık okul gıdası onayları yalnızca belirli logolarla değil, aynı zamanda Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenen kriterlere uygun Beslenme Skoru ile de değerlendirilecek.

Beslenme Skoru nedir?

Beslenme Skoru, gıdaların enerji değerleri, besin ögeleri ve üretim süreçleri göz önünde bulundurularak hesaplanan bir sistemdir. Bu sistemle, gıdaların beslenme profili renk ve harfler aracılığıyla etiketler üzerinde tüketicilere sunulacak. Böylece, veliler ve öğrenciler daha sağlıklı seçimler yapma imkânına sahip olacak.

Okul kantinlerinde geçerli yeni kriterler

Yeni düzenleme ile birlikte, okul kantinlerinde satılacak gıdaların onay süreçleri de daha sıkı bir şekilde denetlenecek. Sağlık Bakanlığı, Beslenme Skoru kriterlerini belirleyecek ve bu kriterler Tarım ve Orman Bakanlığı ile Millî Eğitim Bakanlığına resmi yazıyla bildirilecek. Ayrıca, A, B veya C Beslenme Skoru'na sahip olsa bile, Sağlık Bakanlığı tarafından onaylanmayan gıdaların okul kantinlerinde satışı yasaklanacak.