İstanbul'da gıda güvenliği ve iklim değişikliği tartışılacak

Gıda üretim zinciri, iklim değişikliği ve çevresel sorunlar nedeniyle ciddi tehditlerle karşı karşıya. Bu bağlamda, döngüsel ekonomi uygulamalarıyla gıda güvenliğinin nasıl korunacağı konusu, 5 Kasım'da İstanbul'da gerçekleştirilecek olan kongrede ele alınacak. Çiftlikten sofraya kadar uzanan bu süreçte, bilinçsiz uygulamalar ve atık yönetimi gibi faktörler de tartışılacak.

Toprağın Korunması ve Güvenli Gıda

Yanlış gübre kullanımı ve yasaklı maddelerin tarımsal üretimdeki etkileri, ekolojik dengeyi tehdit ediyor. Bu sorunların çözümü için, tarımsal girdilerin doğru yönetimi ve kirliliğin önlenmesi büyük önem taşıyor. Kongrede, toprak kirliliği ve yorgunluğunun gıda güvenliği üzerindeki etkileri detaylı bir şekilde incelenecek.

Döngüsel Ambalaj ve Kimyasal Güvenlik

Sürdürülebilir gıda sistemleri için ambalaj atıklarının çevre üzerindeki etkilerini azaltmak, kritik bir hedef. Gıdayla doğrudan temas eden ambalajların hem çevresel faydaları hem de gıda güvenliği açısından uygunlukları göz önünde bulundurulmalı. Bu bağlamda, kongrede yer alacak sunumlar, döngüsel ambalaj uygulamalarının gıda ile etkileşimini irdeleyecek.