Gastronomi turizminin geleceği Gaziantep'te masaya yatırıldı

Gaziantep modeliyle gastronomi turizmine katkı

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin'in katılımıyla gerçekleşen panelde, Türk mutfağının dünya genelinde tanıtımı ve gastronomi turizminin geleceği ele alındı. Moderatör Vedat Başaran, ETÜDER Yönetim Kurulu Başkanı Melih Şahinöz ve TÜRES Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Bingöl'ün katılımıyla gerçekleşen etkinlikte, gastronomi turizminin gelişimi için yapılması gerekenler tartışıldı.

Ramazan Bingöl, Türk mutfağının uluslararası arenada yeterince tanıtılmadığını belirterek, Gaziantep modelinin bu alanda Türkiye genelinde yaygınlaştırılmasının önemine dikkat çekti. Bingöl, gastronomi turizminin gelişmesi için binlerce yıllık mutfak kültürünün doğru bir şekilde anlaşılması gerektiğini vurguladı.

Dijitalleşme ve eğitim ön planda

Melih Şahinöz ise deneyim odaklı yaklaşımın yanı sıra dijitalleşmenin turizmde sunduğu fırsatları değerlendirdi. Turizm sektöründeki paydaşların yeniliklere ayak uydurarak kendilerini geliştirmeleri gerektiğini ifade eden Şahinöz, sürdürülebilirliğin ve ortak standartların belirlenmesinin önemine değindi.

Panelin sonunda, Başkan Fatma Şahin ve Gaziantep Vali Yardımcısı Bülent Uygur, katılımcılara günün anısına hediyeler takdim etti. Etkinlik, hatıra fotoğrafı çekimiyle sona erdi.